五糧液原漿怎么兌?

和45度五糧液與72度原漿酒1:1比例混合即可飲用。自己是不可能勾兌白酒的。專業(yè)的做不了，可以試一下家庭版的做法。就是將原漿酒和成品酒按比例混合在一起起到降度的目的。 成品酒可以選擇五糧和三糧的曲酒，不建議選擇200以下的白酒，因為200以下的白酒本身就沒有勾調(diào)價值。度數(shù)可以選擇48和52度。講究的話可以列一個公式嚴格按比例混合，不講究的話可以按自己的意愿慢慢調(diào)試口感

汾酒勾兌配方?

勾兌步驟如下： 1、化驗現(xiàn)有原漿酒質(zhì)量指標，酒度測量。 2、品嘗原漿酒，各自特點。 3、降度至要求酒度，52度。 4、把這幾種白酒按照設(shè)定的比例摻和，然后品嘗。 5、根據(jù)化驗的指標，缺少什么就補充什么的原則進行添加。 6、勾兌后貯存一天，再次化驗、品嘗。直到自己滿意為止。 7、把產(chǎn)品送到銷售人員品嘗，根據(jù)銷售反饋進行分析，調(diào)整，然后再次確認。 8、灌裝，推向市場。

68度原漿酒如何自己勾兌?

可以用純凈水勾兌原漿酒后再喝。 就是需要把原漿酒和純凈水按照一定的比例勾兌，如果有條件的話可以測試一下勾兌后的濃度，喜歡多少度，就按一定比例加純凈水。勾兌好之后攪拌均勻放置幾天就可以喝了。

原酒怎樣勾兌白酒?

原酒勾兌白酒的過程 1、原酒出池后，首先要進行分級，截留酒頭、酒尾，做為勾兌中調(diào)味酒的成份。 2、入庫貯存。原酒剛出槽時，口澀、有刺激異味，所以必須入庫貯存。在貯藏期1-2年內(nèi)，酒體發(fā)生內(nèi)部反應(yīng)，香味成份進行轉(zhuǎn)化，即所謂的“老熟”。 3、對到期(貯存1年以上)酒體進行分析，由技術(shù)人員對酒體按色、香、味進行品嘗，用色譜儀進行檢測，書寫評語，確定酒體質(zhì)量。 4、把酒體質(zhì)量高的的原酒進行標識，按出池先后進行勾兌。原酒中加入酒頭、酒尾、香精、調(diào)味酒、水進行混合。 5、勾兌完成以后，再進行理化指標、衛(wèi)生指標、感官指標檢測，如果一切合格，進行裝瓶生產(chǎn)；不合格，則進入新一輪勾兌程序

原酒怎樣勾兌白酒?

原酒勾兌就是將不同等級不同年限的原酒通過感官品評，理化檢測進行調(diào)和，再加純凈水進行降度，調(diào)和出想要的酒，這就是勾兌的過程！

原漿酒的勾兌，都需要添加什么?

固態(tài)發(fā)酵白酒，不能添加非自身發(fā)酵物質(zhì)，需要選擇質(zhì)量差異、口感不同的白酒互相混合調(diào)配的，降低酒精度可以適量添加軟化水。如果是標示固液結(jié)合白酒或液態(tài)法白酒，可以適量添加呈香呈味微量物質(zhì)，像己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸等。